5 Simple Techniques For غذای ناهار
5 Simple Techniques For غذای ناهار
Blog Article
برای مشاهده ادامه مراحل پخت این غذای خوشمزه با مرغ روی لینک مقاله طرز تهیه پاچینی مرغ کلیک کنید.
برای مطالعه ادامه مراحل طرز تهیه این غذای جدید با مرغ به مقاله طرز تهیه مرغ پرتقالی مراجعه کنید.
شعله کم نیم ساعت میزاریم تا کاملا بپزه و سس غذا غلیظ بشه
پس از تبخیر شدن آب موجود در قابلمه حرارت زیر قابلمه ار کم می کنیم و زیر قابلمه یک شعله پخش کن قرار می دهیمتا ته دیگ برنج نسوزد.
خورش قورمه سبزی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی …
سپس فلفل سبز و کمی فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و مواد را تفت دهید و در انتها سس تند را اضافه کنید و تایه را از روی حرارت بردارید.
«چغترمه مرغ» هم جزو غذاهای محلی شمال کشور و متعلق به استان گیلان است. چغرتمه شمالی با مرغ، تخم مرغ و آب نارنج درست می‌شود.
زرشک و کشمش را پس بعد از اینکه خوب خیس خوردند از آب بیرون بیاورید. و نصف پیاز را با روغن تفت بدهید و هنگامی که رنگ پیاز ها طلایی شد زرشک ها را درون آن بریزید و یک تفت کوچک بدهید تا نسوزند.
برنج را آبکش کرده و ته دیگ را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم. نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ناهار چی درست کنم؟ ریزیم.
همچنین اگر خلال پرتقال یا نارنج شیرین شده تهیه کردید که نیازی نیست برای شیرین شدنش کاری بکنید ولی در غیر این صورت باید خلال ها را چند بار در آب خیس کنید و آب آن را خالی کنید و در مرحله بعد در آب جوش یکی دو قول جوش بزنید و آب آن را خالی کنید.
آب مرغ را صاف نموده و مرغ پخته شده را پس از اینکه سرد شد به تکه های همسان برش بزنید.
مرغ را با زرشک و کشمش مخلوط نمایید و در موقع سرو برنج با نصف چلو مخلوط کرده و کمی از برنج را نیز با زعفران دم کرده مخلوط نمایید و به همراه خلال ها روی برنج بریزید . در آخر نیز می توانید کمی روغن داغ کنید و بر برنج بریزید.
پس از اینکه کلم به طور کامل سرخ شد و رنگش مایل به قهوه ای کمرنگ شد، سبزی پلویی که متشکل از تره، ریحان، ترخون و شوید است را خرد می کنیم و به همراه هویج نگینی شده به قابلمه حاوی کلم اضافه می کنیم.
ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک و آب چند ساعت خیس کنید.